Calmouse aux petits fruits de E.d. Smith
Un mini-gâteau au fromage savoureux que les invités peuvent déguster sans se sentir coupables de gourmandise!
(10 portions)
10 doublures de moules à muffin moyens.
10 gaufrettes à la vanille
1 paquet de 8 oz de fromage à la crème allégé 250 g
2 c. à soupe sucre granulé 25 mL
1 c. à thé jus de citron 5 ml
1 c. à thé zeste de citron 5 ml
1 petit oeuf.,
10 c. à soupe tartinade E.D. Smith non additionnée de sucre, n'importe quelle variété 150 ml
1. Placer une doublure en papier dans chaque moule à muffin. Mettre une gaufrette à la vanille dans chaque doublure.
2. Dans un bol, combiner le fromage à la crème, le sucre, le jus de citron, le zeste et l'oeuf. Battre avec un mélangeur électrique jusqu'à consistance lisse.
3. Avec une cuiller, remplir les moules à muffin et cuire dans un four préchauffé jusqu'à 325°F (160°C) pendant 20 à 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Garnir chaque petit gâteau de 1 c. à thé (5 ml de tartinade E.D. Smith non additionnée de sucre.
*Le zeste est la pelure extérieure jaune du citron. Pour l'enlever, on peut se servir d'une râpe ou d'un zesteur.
(10 portions)
10 doublures de moules à muffin moyens.
10 gaufrettes à la vanille
1 paquet de 8 oz de fromage à la crème allégé 250 g
2 c. à soupe sucre granulé 25 mL
1 c. à thé jus de citron 5 ml
1 c. à thé zeste de citron 5 ml
1 petit oeuf.,
10 c. à soupe tartinade E.D. Smith non additionnée de sucre, n'importe quelle variété 150 ml
1. Placer une doublure en papier dans chaque moule à muffin. Mettre une gaufrette à la vanille dans chaque doublure.
2. Dans un bol, combiner le fromage à la crème, le sucre, le jus de citron, le zeste et l'oeuf. Battre avec un mélangeur électrique jusqu'à consistance lisse.
3. Avec une cuiller, remplir les moules à muffin et cuire dans un four préchauffé jusqu'à 325°F (160°C) pendant 20 à 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Garnir chaque petit gâteau de 1 c. à thé (5 ml de tartinade E.D. Smith non additionnée de sucre.
*Le zeste est la pelure extérieure jaune du citron. Pour l'enlever, on peut se servir d'une râpe ou d'un zesteur.
Source: E.D. Smith
Provenance: Livret de recettes E.D. Smith 2003
Recette
70473, publiée le
2022-08-30 à 10:51, 121 vues
