Canapés au concombre - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Canapés au concombre
Source : Cuisine Savoureuse de Pol Martin
Pour 4 à 6 personnes
1 petit concombre
4 onces de fromage à la crème
¼ c. thé de paprika
1 c. thé de raifort
1 c. soupe de mayonnaise
½ baguette, finement tranchée et grillée
sel et poivre
Couper le concombre en deux, en long. Peler un demi-concombre et l'épépiner. Râper le demi-concombre et le mettre dans un bol.
Ajouter le fromage à la crème, paprika, raifort et mayonnaise. Saler, poivrer et bien mélanger.
Épépiner l'autre demi-concombre et l'émincer finement sans le peler.
Étaler le mélange de fromage et concombre sur les tranches de pain grillées.
Garnir de concombre émincé. Servir.
Source : Cuisine Savoureuse de Pol Martin
Pour 4 à 6 personnes
1 petit concombre
4 onces de fromage à la crème
¼ c. thé de paprika
1 c. thé de raifort
1 c. soupe de mayonnaise
½ baguette, finement tranchée et grillée
sel et poivre
Couper le concombre en deux, en long. Peler un demi-concombre et l'épépiner. Râper le demi-concombre et le mettre dans un bol.
Ajouter le fromage à la crème, paprika, raifort et mayonnaise. Saler, poivrer et bien mélanger.
Épépiner l'autre demi-concombre et l'émincer finement sans le peler.
Étaler le mélange de fromage et concombre sur les tranches de pain grillées.
Garnir de concombre émincé. Servir.
Source: callyoe
Recette
46551, publiée le
2010-11-01 à 21:13, 969 vues