Canapés de crabes de Jehane Benoit
Petites rondelles de pain blanc
Beurre
Concombre
Mayonnaise
Crabe
1. Faire dorer les rondelles de pain dans le beurre. Les laisser refroidir sur un papier absorbant.
2. Mettre sur chacune une tranche très mince de concombre et au milieu du concombre une petite boule de mayonnaise. Mettre un peu de crabe sur la mayonnaise et garnir avec une câpre.
Beurre
Concombre
Mayonnaise
Crabe
1. Faire dorer les rondelles de pain dans le beurre. Les laisser refroidir sur un papier absorbant.
2. Mettre sur chacune une tranche très mince de concombre et au milieu du concombre une petite boule de mayonnaise. Mettre un peu de crabe sur la mayonnaise et garnir avec une câpre.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
67755, publiée le
2022-04-17 à 13:51, 82 vues