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Canelés aux courgettes de Maë.lys

Canelés aux courgettes de Maë.lys | Photo de Maë.lys
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Paschtida aux courgettes d'Israël

La Paschtida est un plat israélien.
Cette recette peut aussi être réalisée avec d'autres légumes cuits, carottes en rondelles par exemple ou une jardinière de légumes.
On peut également faire la Paschtida dans des petits moules souple de type moule à muffins ou cannelés. C'est très joli !

Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de courgettes coupées en rondelles moi en brunoise*
Huile d'olive
2 grosses échalotes françaises ciselées*
3 oeufs
175 g de feta coupée en dés
3 c à soupe de farine
100 g de gruyère râpé
1 c à soupe de crème
Sel, poivre, muscade
1 moule à cake ou moule à manqué beurré ou plaque à canelés

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Cuire les courgettes à l'eau jusqu'à tendreté, moi sautées avec échalotes et huile d'olive*
Bien les égoutter les presser un peu pour faire sortir l'eau, pour moi pas besoin*
Mélanger tous les ingrédients avec les courgettes
Remplir les moules avec la préparation
Enfourner 45 mn jusqu'à ce que la Paschtida soit dorée.
Servir bien chaud.
La Paschtida se démoule très bien froide et peut se réchauffer au micro-ondes.

- *Annotations et photos de maëlys
- Attention les courgettes doivent rester un peu fermes
- Mis un peu de râpé, ½ boule de mozzarella et du Parmiggiano au pif
- Ils ont cuits 40 mn dans les moules silicone canelés
source:
http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_paschtida-aux-courgettes-israel_22941.aspx


Source: maë.lys
Canelés aux courgettes de Maë.lys | Photo de Maë.lys
Recette 47047, publiée le 2010-12-22 à 07:29, 661 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Grazi
2010-12-22 07:29
C'est magnifique comme recette!!!!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Djmaminou
2014-08-20 03:25
c'est la pleine saison des courgettes, je vais essayer, merci beaucoup, bonne journée.

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