Cannelés au chorizo et au beaufort de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients
?50 g de beurre
?100 g de farine
?150 g de beaufort en morceaux
?chorizo très fin en chiffonade
?2 oeufs
?1/2 litre de lait écrémé
?sel, poivre
?Moule à cannelés
Préparation
1 Portez le lait à ébullition avec le beurre à feu moyen.
2 Dans un saladier, mélangez avec un fouet la farine avec un oeuf entier et le jaune du deuxième oeuf, pour obtenir une pâte bien homogène.
3 Versez le lait/beurre dans votre mélange progressivement et incorporez-les complètement jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Laissez tiédir la pâte en la mettant au frais une petite heure.
4 Préchauffez votre four à 210°.
5 Coupez en petites lamelles votre chorizo, et rajoutez-les avec les morceaux de beaufort dans votre pâte. Salez et poivrez.
6 Remplissez vos moules aux deux tiers avec votre pâte et enfournez vos cannelés pendant 45 minutes.
7 Laissez-les tiédir sur une grille une fois démoulés, puis servez.
Ingrédients
?50 g de beurre
?100 g de farine
?150 g de beaufort en morceaux
?chorizo très fin en chiffonade
?2 oeufs
?1/2 litre de lait écrémé
?sel, poivre
?Moule à cannelés
Préparation
1 Portez le lait à ébullition avec le beurre à feu moyen.
2 Dans un saladier, mélangez avec un fouet la farine avec un oeuf entier et le jaune du deuxième oeuf, pour obtenir une pâte bien homogène.
3 Versez le lait/beurre dans votre mélange progressivement et incorporez-les complètement jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Laissez tiédir la pâte en la mettant au frais une petite heure.
4 Préchauffez votre four à 210°.
5 Coupez en petites lamelles votre chorizo, et rajoutez-les avec les morceaux de beaufort dans votre pâte. Salez et poivrez.
6 Remplissez vos moules aux deux tiers avec votre pâte et enfournez vos cannelés pendant 45 minutes.
7 Laissez-les tiédir sur une grille une fois démoulés, puis servez.
Source: Titoou77
Recette
53608, publiée le
2012-12-22 à 09:06, 25 vues
