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Cannellonis épinards et roquettes de Lyna

Cannellonis épinards et roquettes de Lyna | Photo de Lyna
A+ a-
1 cuil. à thé d'huile d'olive
1 petit oignon haché
1 gousse d'ail hachée
2 tasses de feuilles de roquettes (arugula)
1 sac de 200 gr. d'épinards
1 œuf
1 ½ tasse de béchamel froide
2 tasses de fromage Ricotta
2 tasses de cheddar râpé
¼ tasse de Feta
1 cuil. à soupe de fines herbes au choix (facultatif)
2 tasses de sauce tomate
1 paquet de 360 gr. de pâte à lasagne fraîche.


Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à transparence, refroidir. Cuire les épinards et la roquette à la vapeur pour faire tomber les feuilles. Bien égoutter, laisser refroidir et essorer l'eau, hacher grossièrement, mettre dans un grand bol, ajouter l'œuf, la moitié de la béchamel, le fromage Ricotta, le feta, la moitié du cheddar râpé, l'oignon et l'ail. Bien mélanger. Mélanger la moitié de béchamel restante avec la sauce tomate, étendre la moitié du mélange dans un plat allant au four. Cuire les pâtes à lasagne 5 minutes dans l'eau bouillante salée, couper en deux chaque feuille. Mettre de la farce sur les feuilles de pâtes, roulez, mettre dans le plat allant au four, étendre le reste de la sauce et le fromage cheddar râpé, on peut rajouter un peu de parmesan râpé. Cuire au four à 350 durant 35 minutes. Attendre 5 minutes avant de servir.

Source: lyna
Cannellonis épinards et roquettes de Lyna | Photo de Lyna
Recette 34039, publiée le 2008-06-20 à 00:00, 64 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Myrthil
2008-06-20 00:00
C,EST QUOI = FINES, UNE BOISSON PEUT-ÊTRE?
ET QUAND LE METS-TU DANS TA RECETTE?

LA ROQUETTE EST UNE SALADE JE CROIS, QUE OUI ?
JE N,AI JAMAIS ESSSAYÉ.

MERCI DE M,ÉCLAIRER,

Répondre au commentaire


Photo de profil de Lyna
2008-06-20 00:00
Merci de m'avoir fait remarquer l'erreur Myrthil, non ce n'est pas de la fine une boisson, mais des fines herbes du jardin, j'ai beaucoup de fines herbes donc j'en ajoute toujours. Ouir la roquette est une salade qui se mange crue ou cuite.

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Photo de profil de Grazi
2008-06-20 00:00
quel délice!!!!

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