Capirotada
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Pouding au pain
pain baguettes coupées en petits triangles ou 10 tranches de pain rassis
500 g de cassonade
1 tasse d'eau
2 morceaux de cannelle
Anis
1 tasse de raisins secs
1 tasse de cacahuètes salées
200 g de fromage mozarella
50 g de beurre
huile à frire
Préparation :
Mettre à bouillir le sucre dans un récipient avec une
tasse d'eau, la cannelle, l'anis jusqu'à ce qu'il se forme
un sirop. A part, faire frire le pain coupé (1 cm d'épaisseur)
dans l'huile en le laissant dorer légèrement. Enlever
l'excès de graisse avec du papier essuie-tout. Placer
le pain dans un moule en Pyrex en le trempant avec le
sirop et ajouter les cacahuètes, les raisins secs, le
fromage coupés en petits dés et le beurre coupé
en morceaux. Mettre une autre couche de pain et par dessus,
les raisins secs, le sirop, les cacahuètes, le fromage et
le beurre. Passer au four 3 minutes et servir chaud.
Recette
8714, publiée le
2004-03-30 à 00:00, 1070 vues
