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Caramel à tartiner de Odena

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Ingrédients:

1 tasse de crème 35 % (250 ml)
1 tasse de sucre (250 ml)
1 tasse de sirop de maïs (250 ml)
1/2 tasse de margarine (125 ml)
1 c. à thé ce vanille (5 ml)

Préparation et cuisson:

Mélanger et cuire à feu doux. Porter à ébullition, mijoter 15 minutes sans brasser. Vérifier l'épaisseur et cuire plus longtemps pour caraméliser.

Délicieux sur les rôties.
Maman Cécile

Odena

Qu'est-ce qui se passe, je suis en train de faire le caramel et ça fait longtemps qu'il bouille et il n'épaissit pas,qu'est-ce qui se passe?
FL.JACA

moi celle que je fais, le caramel devient épais surtout en refroidissant.
Si tu le fais trop bouillir, j'ai l'impression qu'il sera trop épais pout tartiner.
Lunou

Je viens de le faire,je l'ai fait cuire encore 15min,je l'ai enlever du feu,j'ai mis le chaudron dans le lavavo,ou j'avais mis de l'eau tes froide,je l'ai brasser comme pour un sucre a la crême,quand il a commencer a épaissir je l'ai mis en pot
Il est parfait
Nicole
Source: Odena
Recette # 13355, crée le 2005-01-20 00:00:00 , Vu 883 fois
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