Caramel de soeur yvonne de Lucie Fortin
Provenance: Lucie Fortin, Laval
Commentaires: Délicieux sur des rôties, de la crème glacée, du gâteau, des gaufres,etc..
Une vraie gourmandise!
1 tasse de beurre
1 tasse de sirop d'érable
1 tasse de sirop de maïs
1 tasse de sucre brun
1 tasse de crème 35%
1 c. à thé de vanille
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un chaudron.
Faire bouillir à gros bouillons, en brassant continuellement[20 minutes].
Retirer du feu.
Ajouter la crème, la vanille.
Bien brasser avec un fouet.
Laisser refroidir et conserver au froid.
Par : Odena
Source: Lucie fortin
Recette
3101, publiée le
2004-02-13 à 00:00, 648 vues