Caramel pour tarte de Roussine
1 abaisse de pâte de 9 pouces
2 tasses de cassonade
6 cuil.à soupe de farine
3 cuil.à soupe de beurre
1 tasse et 1/2 de lait
Mélanger la cassonade et la farine,ajouter le beurre et le lait,
cuire en brassant continuellement jusqu'à épaississement.
Déposer l'abaisse dans une assiette à tarte profonde,verser
le caramel,cuire au four à 400 degrés pendant 20 à 25 minutes.
Servir chaud avec de la crème douce,ou froide avec de la crème
glacée ou nature.
2 tasses de cassonade
6 cuil.à soupe de farine
3 cuil.à soupe de beurre
1 tasse et 1/2 de lait
Mélanger la cassonade et la farine,ajouter le beurre et le lait,
cuire en brassant continuellement jusqu'à épaississement.
Déposer l'abaisse dans une assiette à tarte profonde,verser
le caramel,cuire au four à 400 degrés pendant 20 à 25 minutes.
Servir chaud avec de la crème douce,ou froide avec de la crème
glacée ou nature.
Source: roussine
Recette
22815, publiée le
2006-09-16 à 00:00, 177 vues