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Carotte au marsala de Viviane02

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(carote al marsala)

50 g de beurre
450 g de carottes coupées en fines rondelles
1 c. thé de sucre
1/2 c. thé de sel
1/4 tasse de marsala

Fondre le beurre dans une casserole et ajouter les carottes et mélanger pour les enrober.
Ajouter le sucre, sel et remuer. Ajouter le marsala et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les carotte, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé.
Donne 4 portions


Source: Viviane02
Recette 25365, publiée le 2008-09-14 à 08:50, 17 vues

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