Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Carottes épicées au parfum d'orange de Messidor

Carottes épicées au parfum d'orange de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-

Ici avec filet de truite mariné de Moua, la salade est en haut, à droite.

Inspirée d'une recette de cuisine juive, cette petite salade combine des saveurs de cumin, de menthe et d'orange. Parfaite pour accompagner une grillade de poisson. La prochaine fois, j'ajouterai des amandes broyées; pour le croquant et pour le goût.

Ingrédients pour deux
2 carottes moyennes, pelées et râpées
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de jus de citron
¼ c. à thé de marmelade d'orange
¼ c. à thé de cumin moulu
1 pincée de poivre de Cayenne
1 pincée de cannelle
1 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche, émincées
Sel et poivre au goût

Préparation
Dans un bol, réunir tous les ingrédients et laisser macérer 2 h sur le comptoir avant de servir.

Source: Messidor
Recette 52406, publiée le 2012-08-06 à 09:21, 420 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes