Carottes glacées au cari de Chef...jacques
Carottes glacées au cari
Ingrédients:
12 carottes pelées
2 c. à table de beurre (30 ml)
1 gousse d'ail haché
1 c. à table de gingembre frais, haché (15 ml)
1 1/2 c. à thé de poudre de cari (7 ml)
1 1/2 tasse de bouillon de poulet (375 ml)
2 c. à table de miel (30 ml)
Préparation:
Couper les carottes en tranches de .5 cm (1/4 de pouce) d'épaisseur.
Dans un poêlon profond, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajoute ail et gingembre; cuire pendant 1 minute.
Ajouter le cari et cuire en brassant durant 30 secondes.
Ajouter carottes, bouillon et miel; mélanger.
Cuire de 20 à 25 minutes.
Accompagne bien le poisson.
Pour servir 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Chef…Jacques
Ingrédients:
12 carottes pelées
2 c. à table de beurre (30 ml)
1 gousse d'ail haché
1 c. à table de gingembre frais, haché (15 ml)
1 1/2 c. à thé de poudre de cari (7 ml)
1 1/2 tasse de bouillon de poulet (375 ml)
2 c. à table de miel (30 ml)
Préparation:
Couper les carottes en tranches de .5 cm (1/4 de pouce) d'épaisseur.
Dans un poêlon profond, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajoute ail et gingembre; cuire pendant 1 minute.
Ajouter le cari et cuire en brassant durant 30 secondes.
Ajouter carottes, bouillon et miel; mélanger.
Cuire de 20 à 25 minutes.
Accompagne bien le poisson.
Pour servir 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
21949, publiée le
2006-08-02 à 00:00, 57 vues