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Carpaccio de filets de saumon de Kikkoman

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Ingrédients pour 4 personnes
> 500 g de filets de saumon
> 180 g de salade verte variée
> 160 g de quarts de tomates pelées
> 40 ml de sauce soja Kikkoman
> 20 ml d' huile d'olive pressée à froid
> 10 g de ciboulette finement découpée
> sel et poivre du moulin

Temps de préparation 20 minutes

Préparation
Décorer les assiettes avec les feuilles de salade variée.
Tremper légèrement les filets de saumon découpés en tranches très fines dans la sauce soja et les répartir sur la salade.
Garnir avec les tomates et verser quelques gouttes de sauce soja.

par portion : 688 kJ/165 kcal

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Source: Kikkoman
Recette 22174, publiée le 2006-08-17 à 00:00, 50 vues

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