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Carré au poulet de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Portions: 6
A+ a-
3 tasses de poulet cuit haché
1 tasse de riz cuit
2 tasses de mie de pain frais
1/2 tasse de céleri haché fin
1/4 tasse de piment rouge doux émincé
4 oeufs battus en omelette
2 c.thé de sel
2 tasses de bouillon de poulet
1/4 c. thé d'épice mélangée pour la volaille

Ajouter aux œufs battus, le pain, le riz, le poulet et tous les autres ingrédients.
Versez dans un moule de 9 po. carré.
Cuire au four 60 minutes environ a 325 F.
Au moment de servir, nappez d'une sauce aux champignons.
https://www.recettes.qc.ca/recettes/recette/sauce-aux-champignons-3477
Accompagner d'une salade verte.

Sauce aux champignons
1 casseau champignons coupés en 4
1 échalote émincée
3 cuillères à table margarine
4 cuillères à table farine tout usage
1 tasse crème 35%
1 tasse lait
Au goût (Sel, Poivre, Paprika, Persil, Estragon, Sel d’ail)

Faire revenir les champignons et les échalotes dans la margarine en prenant soin de ne pas les faire rôtir.
Hors du feu, incorporer la farine et bien mélanger. Ajouter le lait et la crème et amener à ébullition. Laisser épaissir quelques secondes.
Assaisonner au goût.
NOTE: On peut utiliser de la crème 15% ou 35% mais il est préférable d'utiliser la crème 35%.


Remerciement pour une photo de Nell, l'autre (asperge et sauce champignon) de Loubar.
Source: Marchette
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère (1970)
Nell
Marchette
Recette # 63760, crée le 2020-05-27 13:19:19 , Vu 662 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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14 Commentaires et 4 réponses

2020-05-28
Oh Marchette
cette recette est géniale parce qu,elle se prépare en quelques instants et que c,est bon dans la g...bouche et que mon mari m'a dit c'est très bon tu en refera. J'avais peur un petit peu a cause du pain mais ca ne goûte pas du tout alors je n'ai fais que la moitié Mais je le referai au complet c'est vraiment délicieux Merci à toi et à ta maman.

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2020-05-29
Bonjour Marchette et Corralou,

Corraou ton commentaire fait que j'ai placé la recette à mon livre, j'avais la même crainte que toi avec le pain… Elle est a moitié envolée. :))

Marchette tu en auras surement nouvelle.

Bonne journée a vous deux.

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2020-05-29
Merci Corralou et Nell.... pas parce que c'est simple que ce n'est pas bon, hein? Le mérite revient a ma mère :)

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2020-05-29
absolument marchette
je vais l'envoyer a une jeune maman qui travaille c'est une recette dans ces cordes je suis sure que ca lui plaira

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29 mai 2020, 15:21
merci.... les vieilles recettes vont survive :)

2020-05-30
Super intéressante cette recette, j'ai hâte de l'essayer.

Merci & excellente journée !

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2020-05-30
Et voilà! une recette simple, facile à préparer et rapide !!! que demander de plus. Je vais la faire pour mes cocos. Un gros merci Marchette pour le partage! Bonne journée!

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30 mai 2020, 12:41
fait plaisir.... redonne nous des nouvelles, bonne ou mauvaise :)

2020-05-30
Bon là! Tout le monde s'y met. Super!

Coucou Carmy, content de te croiser.

Mon poulet est a cuire, ce sera pour ce soir ou demain.

Affaire à suivre.

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2020-05-31
Bonjour Corralou, Carmy, Loubar et Marchette,

J'ai cuisiné ce plat hier pour mon repas du soir, c'est vraiment très bon, je n'ai rien modifié à la Recette sauf de n'en avoir fait que la moitié, d'avoir pris du poivron orange à défaut de rouge et ajouté un peu d'oignon.

Je vais la refaire cette recette en coupant la moitié du pain pour le remplacer par du riz. J'ai vraiment hâte de voir comment le plat régira à être réchauffé.

Merci Marchette encore un très beau partage et merci à toi Corralou car sans toi je ne sais pas si j'aurais eu la chance de m'en régaler.

Bon dimanche tout le monde.

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2020-05-31
bonjour Marchette et Nell

moi mon mari ne mange rien avec du pain dedans quand il s,agit de viande. j'ai oublié de vous dire que quand je l,ai fais en moitié j'ai mis juste 2 tranches de pain pi pas les plus grosses mes les premières et dernières du pain.celle que pas grand monde mange.

Je ne lui ai pas dis qu'il y en avait ca goute pas.
Merci pour cette excellente recette.

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2020-05-31
Good... bien content de vos commentaires. Merci a Nell pour la belle photo.

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2020-06-01
Je vais l essayer a coup sur !

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2020-06-01
Vraiment délicieux, merci pour ce beau repas.

Bonne soirée !

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02 juin 2020, 13:39
Je viens de sortir le carré du four...vraiment bon :)

2020-06-03
Un carré qui se réchauffe très bien au four à micro-onde, il était aussi bon qu'au premier jour. Il fut réchauffé par portion et à découvert.

Essayer cette recette les cuistots.

Bonne journée.

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2020-06-05
chère Marchette. Merci beaucoup pour les belles recettes de ta mère. Toujours simple...toujours bonne...

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05 juin 2020, 07:51
Content que ça vous plaise... merci pour le commentaire

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