Carré d'agneau en croute de laguiole(fromage) de Mamyjo
4 personnes
préparation 10 min
cuisson 20 min
facile
1 carré d'agneau
chapelure
200gr de laguiole
huile d'arachide
1/2 botte persil
1/2 de ciboulette
sel et poivre
hacher toutes les herbes,couper le fromage en lamelles chauffer le four 240° thermostat 8 faire revenir le carré d'agneau dans une ssauteuse dans l'huile chaude sur toutes ses faces.Soupoudrer de chapelure,ajouter les herbes et les lamelles de fromage de maniere à ce que la vianbde sois recouverte.
^lacer le carre dans un plat allant au four recupere le fromage et les herbes qui reste au fond de la sauteuse et en parfaire l'enrobage du carré cuire pendant 10 minutes
au terme de la cuisson laisser reposer le carré 10 minutes,porte ouvertes.
accompagner de legumes verte et pomme de terre cuite vapeur
préparation 10 min
cuisson 20 min
facile
1 carré d'agneau
chapelure
200gr de laguiole
huile d'arachide
1/2 botte persil
1/2 de ciboulette
sel et poivre
hacher toutes les herbes,couper le fromage en lamelles chauffer le four 240° thermostat 8 faire revenir le carré d'agneau dans une ssauteuse dans l'huile chaude sur toutes ses faces.Soupoudrer de chapelure,ajouter les herbes et les lamelles de fromage de maniere à ce que la vianbde sois recouverte.
^lacer le carre dans un plat allant au four recupere le fromage et les herbes qui reste au fond de la sauteuse et en parfaire l'enrobage du carré cuire pendant 10 minutes
au terme de la cuisson laisser reposer le carré 10 minutes,porte ouvertes.
accompagner de legumes verte et pomme de terre cuite vapeur
Source: mamyjo
Recette
29606, publiée le
2007-11-04 à 00:00, 48 vues