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Carrés au chocolat et aux flocons d'avoine de Caroline35

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Provenance: Paulette, Saint-Léonard

Portions: 54 carrés

Flocons d'avoine
1 ½ tasse [375 mL] de flocons d'avoine
¾ de tasse [180 mL] de farine
¾ de tasse [180 mL] de cassonade bien tassée
¼ c. à thé [1 mL] de bicarbonate de soude
Sel
¾ de tasse [180 mL] de beurre ramolli

Chocolat et noix
2 carrés [1 once de chocolat amer
¼ de tasse de beurre doux
1 tasse de sucre
2 oeufs
½ tasse de farine
1 c. à thé de vanille
½ tasse de noix de grenoble hachées

Glaçage
1 paquet de brisures de chocolat mi- sucré [ 175 g ou 1 tasse]

Flocons d'avoine
Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter le beurre et avec un coupe-pâte, travailler jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une chapelure grossière.
Étendre la préparation uniformément dans un moule graissé allant au four de 15 x 9 pouces [ 33 x 23 cm].
Presser fermement.
Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 10 minutes.

Chocolat et noix
Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux ou dans un bain-marie.
Retirer du feu et incorporer le sucre et les oeufs en battant.
Ajouter la farine, bien mélanger, puis ajouter la vanille et les noix en remuant.
Verser le mélange au chocolat sur la préparation de flocons d'avoine encore chaude en l'étendant uniformément sur les bords et dans les coins.
Cuire au four préchauffé à 350°F de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
Ne pas trop cuire.

Glaçage
Parsemer uniformément les brisures de chocolat sur le dessert encore chaud.
Laisser reposer de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les brisures ramollissent.
Étendre délicatement et uniformément le chocolat fondu sur la préparation.
Laisser refroidir complètement puis couper en carrés de 1 ½ pouce [ 4 cm].

Source: www.boitearecettes.com

Caroline35

Source: Caroline35
Recette 14503, publiée le 2005-06-06 à 00:00, 217 vues

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