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Carrés au chocolat fondants de Mouski

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donne 12 à 16 carrés au chocolat

1/3 t. de grains de chocolat mi-sucrés
3 c. table de margarine molle non hydrogénée
1 t. farine tout usage
3/4 c. thé de poudre à pâte
1/3 t. cacao
pincée de sel
1/2 t. de sucre
1 gros oeuf
2 blancs d'oeufs
1/2 t. de compote de pomme non sucrée
1 c. thé d'extrait de vanille
2 c. table de pacanes hachées grillées

Préchauffez le four à 350 f.
Préparer un plat carré de 8 po en y vaporisant de l'enduit végétal antiadhésif. Réservez.

Tamisez ensemble farine, sucre, cacao, poudre à pâte et le sel dans un bol de taille moyenne. Dans un grand bol, mélangez l'oeuf, les blancs d'oeuf, la compote de pomme, la vanille et le mélange de chocolat fondu. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez bien le tout. Versez la pâte ainsi obtenue dans le plat préparé et parsemez de noix; faites cuire sur la grille du milieu du four pendant 20 à 25 minutes, selon le moelleux désiré. Laissez cuire 20 minutes pour des carrés fondants et 25 minutes si vous souhaitez qu'ils ressemblent davantage à un gâteau. Retirez du four et laissez refroidir.

Information nutritionnellle par portion:

Calories: 109
Protéines: 2g
Matières grasses: 4g
Matières grasse saturées: 1 g.
Cholestérol: 13 m.
Glucides: 16 g
Fibres alimentaires: 1 g
Sodium 54 mg

Recettes de Rosie Schwartz, diététiste-conseil


Source: Mouski
Recette 10089, publiée le 2004-04-26 à 00:00, 110 vues

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