Carrés au yogourt et aux graines de pavot de Nell
Ingrédients pour six
1 oeuf
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1 c. à thé d'essence d'amande
1 c. à thé de zeste d'orange ou de citron
1/3 tasse (75 ml) d'huile de canola
1 tasse (125 ml) de farine de blé entier à pâtisserie
1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
1/4 tasse (60 ml) de yogourt égoutté
1/4 tasse (60 ml) de lait de soja à la vanille
1/3 tasse (75 ml) de graines de pavot
1 c. à thé de margarine non hydrogénée
Préparation
Allumer le four à 325 °F (160 °C).
Dans une bol, battre l'oeuf avec le sucre, l'essence d'amande et le zeste
d'orange pendant 2 min à grande vitesse. Ajouter l'huile et battre 30 sec à
petite vitesse.
Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
Ajouter les ingrédients secs au mélange d'oeuf en alternant avec le yogourt
et le lait de soja. Battre à petite vitesse, sans trop mélanger.
Incorporer les graines de pavot en pliant la pâte à l'aide d'une spatule.
Verser dans un moule carré de 8 po (20 cm) badigeonné de margarine non
hydrogénée, enfourner et cuire 1 heure.
Laisser tiédir et déguster tel quel ou garni d'un glaçage au citron ou d'une
compote de votre choix.
Source, rachel fontaine.
1 oeuf
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1 c. à thé d'essence d'amande
1 c. à thé de zeste d'orange ou de citron
1/3 tasse (75 ml) d'huile de canola
1 tasse (125 ml) de farine de blé entier à pâtisserie
1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
1/4 tasse (60 ml) de yogourt égoutté
1/4 tasse (60 ml) de lait de soja à la vanille
1/3 tasse (75 ml) de graines de pavot
1 c. à thé de margarine non hydrogénée
Préparation
Allumer le four à 325 °F (160 °C).
Dans une bol, battre l'oeuf avec le sucre, l'essence d'amande et le zeste
d'orange pendant 2 min à grande vitesse. Ajouter l'huile et battre 30 sec à
petite vitesse.
Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
Ajouter les ingrédients secs au mélange d'oeuf en alternant avec le yogourt
et le lait de soja. Battre à petite vitesse, sans trop mélanger.
Incorporer les graines de pavot en pliant la pâte à l'aide d'une spatule.
Verser dans un moule carré de 8 po (20 cm) badigeonné de margarine non
hydrogénée, enfourner et cuire 1 heure.
Laisser tiédir et déguster tel quel ou garni d'un glaçage au citron ou d'une
compote de votre choix.
Source, rachel fontaine.
Source: nell
Recette
52688, publiée le
2012-09-09 à 14:12, 523 vues