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Carrés aux cerises de Vibi

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Pour la pâte sablée

1/2 t. beurre à température de la pièce
1/2 t. cassonade
1/2 c. à thé vanille
1 t. farine tout usage

Pour la garniture

2 oeufs
1 t. cassonade
1 c. à table farine
1/2 c. à thé poudre à pâte
1/4 c. à thé sel
1 t. noix hachées (pacanes, noisettes, grenobles ou autres, au choix)
1/2 t. cerises confites, coupées en quatre
1/2 t. noix de coco râpée

Bien mélanger ensemble les 4 premiers ingrédients
et légèrement presser le tout dans un moule d'environ 20cm.

Cuire au four à 350º pendant 10 minutes.

Fouetter les œufs et y incorporer la cassonade, la farine, la poudre à pâte, le sel, les noix, les cerises et la noix de coco et bien amalgamer.

Étendre cette préparation sur la première et continuer la cuisson au four pendant 20 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.

https://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=1574

Source: Vibi
Recette 26201, publiée le 2007-02-23 à 00:00, 211 vues

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