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Carrés aux cerises meringués de Ashby

Par Ashby Aucune photo
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1 boîte de "pie filling" aux cerises
3 c. à table de beurre
½ tasse de sucre
3 jaunes d'œufs
1 c. à thé de vanille
1 ½ tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de cassonade

Préparation:

Crémer le beurre.
Ajouter le sucre.
Ajouter les jaunes d'œufs.
Bien battre.
Tamiser la farine avec la poudre à pâte et ajouter au premier mélange pour former une pâte consistante.

Mettre dans un moule de pyrex (9" x 13") et presser un peu.
Étendre le "pie filling" aux cerises et couvrir de meringue.

Meringue:
Blancs des 3 œufs
1 tasse cassonade.
Battre les blancs en neige et ajouter la cassonade.

Cuire au four à 350°F de 25 à 30 minutes.
Refroidir et couper en carrés.
Servir froids ou frais (pas chauds)

Ashby

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Source: Ashby
Recette # 23188, crée le 2006-10-10 00:00:00 , Vu 398 fois
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