Carrés aux cerises meringués de Ashby
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de notre GT octobre 2006
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de notre GT octobre 2006
1 boîte de "pie filling" aux cerises
3 c. à table de beurre
½ tasse de sucre
3 jaunes d'œufs
1 c. à thé de vanille
1 ½ tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de cassonade
Préparation:
Crémer le beurre.
Ajouter le sucre.
Ajouter les jaunes d'œufs.
Bien battre.
Tamiser la farine avec la poudre à pâte et ajouter au premier mélange pour former une pâte consistante.
Mettre dans un moule de pyrex (9" x 13") et presser un peu.
Étendre le "pie filling" aux cerises et couvrir de meringue.
Meringue:
Blancs des 3 œufs
1 tasse cassonade.
Battre les blancs en neige et ajouter la cassonade.
Cuire au four à 350°F de 25 à 30 minutes.
Refroidir et couper en carrés.
Servir froids ou frais (pas chauds)
Ashby
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3 c. à table de beurre
½ tasse de sucre
3 jaunes d'œufs
1 c. à thé de vanille
1 ½ tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de cassonade
Préparation:
Crémer le beurre.
Ajouter le sucre.
Ajouter les jaunes d'œufs.
Bien battre.
Tamiser la farine avec la poudre à pâte et ajouter au premier mélange pour former une pâte consistante.
Mettre dans un moule de pyrex (9" x 13") et presser un peu.
Étendre le "pie filling" aux cerises et couvrir de meringue.
Meringue:
Blancs des 3 œufs
1 tasse cassonade.
Battre les blancs en neige et ajouter la cassonade.
Cuire au four à 350°F de 25 à 30 minutes.
Refroidir et couper en carrés.
Servir froids ou frais (pas chauds)
Ashby
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Source: Ashby
Recette
23188, publiée le
2006-10-10 à 00:00, 440 vues