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Carrés aux dattes de la cuisine raisonnée de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Carré aux dattes de la Cuisine raisonnée

Dans celui de la photo il y a un peu de flocon de maïs, par manque de flocons d'avoine.
Très bon aussi.


Garniture aux dattes:

½ tasse de cassonade
1 tasse d'eau froide
1 c. à table de fécule de maïs
2 tasses de dattes hachées
¼ de c. à thé de jus de citron ou de vanille

Mettre les 4 premiers ingrédients à chauffer, amener à ébullition en brassant constamment jusqu'à épaississement, retirer du feu et ajoutez la vanille ou le jus de citron.
Dans mon cas pour le jus de citron je met celui d'un demi citron et quelques fois le jus d'une orange.

La Pâte (croustade):

1 tasse de gras
1 tasse de cassonade
1½ tasse de farine a toutes fins
¼ de c. a thé de soda a pâte
1¾ tasse de flocon d'avoine (avoine roulée)

Crémer le gras, y incorporer les autres ingrédients


Montage:

Dans un moule 8" X 10" déposer un peu plus de la moitié du mélange de la croustade dans le moule, presser légèrement, étendre la garniture aux dattes et parsemer du reste du mélange de croustade.

Cuire dans un four préchauffé à 350*F jusqu'à ce que le dessus soit d'un beau dorée, refroidir et couper en carrés.

Plus qu'à s'en régaler.

Bonne cuisine.
Source: nell
Recette # 52473, crée le 2012-08-14 05:56:49 , Vu 2389 fois
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