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Carrés aux dattes de la cuisine raisonnée de Lorgi

A+ a-
A) GARNITURE AUX DATTES

½ tasse de cassonade
1 tasse d'eau froide
1 c.à tab. de fécule de maïs
2 tasses de dattes hachées
¼ c. thé de vanille ou de jus de citron

- mettre l'eau et la cassonade à chauffer, ajouter la fécule et les dattes.
- Cuire quelques minutes en brassant constamment.
- Aromatiser. Laisser refroidir

B) PÂTE

1 tasse de gras
1 tasse de cassonade
1½ tasse de farine toute usage
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
sel
1¾ tasse d'avoine roulée (gruau)

- Crémer le gras; y incorporer la cassonade, la farine, le bicabonate de soude, l'avoine roulée.
- Déposer un peu plus de la moitié du mélange dans une l`chefrite beurrée mesurant à peu près 8 X 10 pouces.
- Étendre la garniture aux dattes et recouvrir du reste de pâte. Cuirea u four, à 350° F. jusqu'à ce que la préparation soit d'une belle couleur dorée.
- Laisser refroidir et couper en carrés.

Source: lorgi
Recette 53631, publiée le 2012-12-30 à 18:01, 19 vues

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