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Carrés aux dattes qui ne s'émiettent pas de Mère-grand

Par Mère-grand Aucune photo
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1 tasse de farine
1/2 c. à thé de soda à pâte (bicarbonate de soude)
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de beurre ou margarine
1 tasse de sucre brun (cassonade)
2 tasses de flocons d'avoine (gruau)

Tamiser ensemble la farine, le soda et le sel. Mettre dans un bol et y couper finement le gras. Bien mélanger.
Ajouter la cassonade et les flocons d'avoine. Quand tout est bien mêlé, en étendre la moitié dans un moule carré de 8¨. Presser. Couvrir de la garniture aux dattes puis du reste du 1er mélange.

Cuire au centre du four à 325°F 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que doré. Laisser refroidir dans le moule avant de couper.

Garniture aux dattes

3/4 de lb de dattes dénoyautées
1 c. à soupe de sucre brun
1 tasse d'eau
1/4 de c. à thé de jus de citron

Bouillir jusqu'à ce que les dattes s'écrasent facilement sous la fourchette. Ajouter un peu d'eau au besoin pour éviter de coller.
Le mélange doit avoir la consistance d'une confiture épaisse.

Source :Sylvie L.
Commentaires des usagers:

Bonjour à toi !
J'aimerais savoir le temps de cuisson ??
et à quel degrés ?? ce n'Est pas sit dans ta recette , ça serait bien de rectifier!

Merci à toi :)

jolly_vanille

J'ai ajouté le degré du four et le temps de cuisson juste avant la préparation de la garniture.
Merci de m'avoir signalé cet oubli c'est vraiment très utile à savoir surtout que ce n'est certainement pas très bon si ce n'est pas cuit.
Au plaisir d'avoir ton commentaire si tu essaies la recette.

mère-grand

Hello! quand vous indiquez soda c'est soda à pâte (poudre à pâte) ou soda le liquide ?
marylis

Bonjour marylis, j'ai ajouté à la recette un complément d'explication au soda. Ce n'est pas de la poudre à pâte mais bien du soda à pâte (poudre de bicarbonate de soude).
Bon dimanche,
mère-grand


merci beaucoup. Bonne journée!
marylis

Excellente recette, ne s'émiette pas....
C'est la recette que j'utiliserai dorénavant.
Merci,
Au plaisir.

sirius
Source: Mère-grand
Recette # 44283, crée le 2010-04-17 11:14:00 , Vu 3901 fois
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