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Carrés de yogourt aux poires de Verohar

A+ a-
1 t 1/2 de farine
1 T de son ou flocon d'avoine ou flocon de quinoa
1T de Cassonade
3 C. à soupe de cacao en poudre
1 c. à thé de cannelle moulue
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse d'huile de canola
3 carrés (3 oz, 300g) de chocolat mi-sucré fondu

Garniture:
1 enveloppe 1/2 de gélatine sans saveur (ou 1/2 c. à thé d'agar-agar)
yogourt activia aux poires

Préchauffer le four à 350 degrés F

Croûte: Dans un bol, mélanger les six premiers ingrédients. Ajouter l'huile et le chocolat et bien mélanger. Presser le mélange avec les doigts dans le fond d'un plat de 30x20 cm. Cuire au four 10 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.

Garniture: Dans un petit bol, faire gonfler la gélatine dans 1/2 T d'eau froide. Faire fondre complètement 20-30 sec au micro-onde pour obtenir un mélange liquide mais pas trop chaud. Incorporer au yogourt.
Verser la préparation sur la croûte refroidie. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

Source: Châtelaine, sept. 2006

Source: verohar
Recette 22255, publiée le 2006-08-20 à 00:00, 74 vues

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