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Carrés fantaisie au citron de Esther B

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Ingrédients

2 oeufs, séparés
1/3 tasse (80 ml) jus de citron (frais)
1 boîte de lait sucré Eagle Brand (300 ml)

Croûte :

¾ tasse (85 gr) de céréales Corn Flakes écrasés
2 c. à soupe de sucre
¼ tasse (60 gr) beurre fondu


Pour la croûte, mélanger les céréales le beurre et le sucre, verser dans un moule carré beurré de 8 pouces (20 cm).

Mousser les blancs d'oeuf en neige en ajoutant 3 c. à soupe de sucre, réserver.
Battre les jaunes, ajouter le lait sucré et le jus de citron, ajouter délicatement à la première préparation avec une spatule.
Verser le tout sur la croûte.
Réfrigérer plusieurs heures. Couper en carrés et servir!
Ces carrés se congèlent très bien, et se dégèlent en quelques minutes seulement!

Voir photo:

https://estherb48.blogspot.com/2010/03/carres-fantaisie-au-citron.html

Source: Esther B
Recette 43761, publiée le 2010-03-08 à 13:30, 508 vues

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