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Carrés turtle de Tomatecerise

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Voici une recette que j'ai fait à Noël dernier et ma soeur m'a dit que c'était à se rouler par terre.

Couche inférieure :

1 tasse de margarine dure ou de beurre
1 ¾ tasse de flocons d'avoine (pas les instantanés)
1 tasse de cassonade
¾ tasse de farine tout usage
¼ tasse de cacao
½ c. à thé de soda
½ tasse de noix hachées

Couche centrale :

½ tasse de lait concentré sucré (Eagle brand)
½ tasse de cassonade
½ tasse de margarine dure ou de beurre
2 c. à table de sirop de maïs

Garniture :
2/3 tasse de chipits de chocolat mi-sucrées
2 c. à table de margarine dure ou de beurre

Préparation couche inférieure :

Faire fondre la margarine et ajouter dans un bol tous les autres ingrédients de la base. Bien mélanger. Presser au fond d'un moule graissé 9 x 13 pouces. Cuire au four à 350°F environ 15 minutes.

Préparation couche centrale :

Verser tous les ingrédients dans une casserole à fond épais et amener à ébullition. Laisser mijoter, en remuant constamment pendant 5 minutes (attention, le fond peut facilement brûler). Retirer du feu. Battre doucement avec une cuillère pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Ne laisser pas trop chauffer car il pourrait devenir trop dur avant le refroidissement. Verser sur la croûte et laisser refroidir.

Garniture :

Faire fondre le chocolat et la margarine dans une casserole à fond épais à feu très doux en remuant de temps à autre. Verser sur la préparation froide.

Couper en 54 carrés (pour des bouchées).


Source: Tomatecerise
Recette 12590, publiée le 2004-11-30 à 00:00, 275 vues

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