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Carrés yuletide linzer (framboises) de Vibi

A+ a-
1 1/3 t. beurre ramolli
3/4 t. sucre
1 oeuf
1 c. à thé zeste de citron
2 1/2 t. farine tout usage
1 1/2 amandes moulues
1 c. à thé cannelle
3/4 t. confiture de framboises
Sucre en poudre

Dans un grand bol, mettre en crème le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à l'obtention d'une mousse légère et aérée. Ajouter l'oeuf et le zeste et battre encore. Incorporer les amandes moulues et la cannelle, bien mélanger à la fourchette.

Dans un moule rectagulaire de 13" x 9" bien graissé, étendre une première couche de 2 tasses de pâte et bien la presser au fond du moule. Étendre ensuite la confiture de framboise par dessus la pâte. Étendre finalement le reste de là pâte par dessus la confiture, en petites parties à la fois pour que le tout suit uniforme.

Cuire à 350° pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir complètment dans le moule avant de saupoudrer de sucre en poudre. Couper en carrés.

https://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=1420

Source: vibi
Recette 25701, publiée le 2007-02-05 à 00:00, 66 vues

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