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Casserole au saumon et oka de Dolu

Portions: 6Cuisine: Canadienne
A+ a-
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 à 30 minutes
Quantité : 6 portions

Ingrédients :
1 kg (2 lb) de pommes de terre
2 oignons émincés
15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola
15 ml (1 c. à soupe) de beurre mou
250 g (1/2 lb) de saumon en conserve ou frais.
Un peu de saumon fumé peut être ajouté si désiré
250 g (1/2 lb) de Reblochon ou de fromage Oka râpé
45 ml (3 c. à soupe) de crème à cuisson 15 %

Préparation :

1 Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

2 Peler, laver et couper les pommes de terre en fines rondelles. Placer dans une casserole avec de l'eau froide et faire bouillir un peu.
Retirer du feu et égoutter.

3 Dans une poêle, faire dorer légèrement les oignons dans l'huile de canola. Réserver.

4 Beurrer généreusement un plat à gratin de 23 cm (9 po) de diamètre. Au fond du plat, étaler la moitié des pommes de terre.

5 Couvrir avec le saumon, les tranches de saumon fumé, les oignons et la moitié du fromage. Ajouter le reste des pommes de terre.

6 Verser la crème et couvrir avec le reste du fromage.

7 Cuire au four de 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et que le fromage soit bien doré.

Source: Dolu
Provenance: Adapté de Pratico-Pratique.com
Recette 54465, publiée le 2013-04-25 à 08:26, 503 vues

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