Casserole d'omelette au four de Esther B
Portions : 2
Ingrédients
4 tranches de bacon haché
1 tasse (160 gr) de pommes de terre rissolées
1 tasse (100 gr) fromage fort (moi Mozarella)
3 oeufs battus
½ tasse (125 ml) lait
4 c. à soupe oignons verts tranchés minces
Cuir le bacon dans une grande poêle jusqu'à croustillant, égoutter en réservant.
Prendre 1½ c. à soupe de gras de bacon, faire sauter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées (env. 7-8 minutes). Répartir les pommes de terre dans 2 petits plats à gratiner allant au four. Saupoudrer de fromage et ensuite le bacon émietté.
Battre ensemble, les oeufs, les oignons verts et le lait. Verser dans les plats et cuire au four à 350°F (180°C) environ 26 minutes.
Variante : omettre le bacon, faire sauter les pommes de terre dans 1½ c. à soupe de beurre. Ajouter 3 onces (90 gr) de jambon cuit coupé en fines lanières.
Omettre le fromage cheddar et remplacer par du fromage suisse.
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2009/05/casserole-domelette-au-four.html
Source: Esther B
Recette
42442, publiée le
2010-01-07 à 22:15, 726 vues