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Casserole de nouilles au thon de Bedon Gourmand

Casserole de nouilles au thon de Bedon Gourmand | Photo de Bedon gourmand
Portions: 4Préparation: 25 minCuisson: 30 minDossiers: Pâtes alimentaires - Sauces 

A+ a-
J'aime beaucoup les pâtes au thon. Cette recette est différente de celles faites jusqu'à présent. Idéal pour un soir de semaine! Nous avons tous bien aimé !

INGRÉDIENTS

1/2 tasse (40 g) de chapelure panko
1/2 tasse (35 g) de fromage parmesan frais râpé finement
225 g (1/2 lb) de champignons blancs, coupés en quartiers
1/4 tasse (55 g) de beurre
2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage non blanchie
1 1/4 tasse (310 ml) de bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) de lait
1 boîte de 284 ml de crème de champignons condensée
2 boîtes de 198 g chacune de thon dans l’huile, égoutté
1 1/2 tasse (225 g) de petits pois surgelés, décongelés
1 citron, le zeste râpé finement
340 g (3/4 lb) de nouilles aux oeufs larges en spirales


PRÉPARATION

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

2. Dans un bol, mélanger la chapelure et le parmesan. Réserver.

3. Dans une grande poêle à haut rebord à feu moyen-élevé, dorer les champignons dans le beurre 5 minutes. Saupoudrer de la farine et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Ajouter le bouillon, le lait et la crème de champignons. Porter à ébullition en remuant continuellement au fouet jusqu’à ce que la sauce épaississe. Laisser mijoter 2 minutes. Retirer du feu. Ajouter le thon, les petits pois et le zeste de citron. Saler, poivrer et mélanger.

4. Entre-temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles al dente. Égoutter. Ajouter les pâtes à la sauce en remuant pour bien les enrober. Répartir dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Parsemer du mélange de chapelure.

5. Cuire au four de 17 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit dorée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.


Source: Ricardo, volume 21 numéro 3

Source: Bedon gourmand
Recette 79223, publiée le 2024-11-10 à 18:53, 269 vues

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