Casserole de pommes de terre et fromage de Chef...jacques
Casserole de pommes de terre et fromage
Ingrédients:
1 lb de pommes de terre, pelées (500 g)
1 poireau, tranché
3 gousses d'ail, hachées
1/2 tasse de fromage cheddar, râpé (125 ml)
1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé (125 ml)
2 c. à soupe de persil haché (30 ml)
2/3 tasse de crème 15% (170 ml)
2/3 tasse de lait (170 ml)
Sel et poivre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Bien égoutter.
Couper les pommes de terre en fines tranches. Arranger une couche de pommes de terre dans un plat allant au four. Étendre un peu de poireau, d'ail, de persil et de fromage. Assaisonner au goût.
Répéter jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien, en finissant avec le fromage. Mélanger la crème et lait ensemble, assaisonner de sel et poivre et verser sur les pommes de terre.
Faire cuire au four préchauffé à 325 F/160 C pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les ! Pommes de terre soit tendres.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Pour servir 4 personnes
Chef…Jacques
Ingrédients:
1 lb de pommes de terre, pelées (500 g)
1 poireau, tranché
3 gousses d'ail, hachées
1/2 tasse de fromage cheddar, râpé (125 ml)
1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé (125 ml)
2 c. à soupe de persil haché (30 ml)
2/3 tasse de crème 15% (170 ml)
2/3 tasse de lait (170 ml)
Sel et poivre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Bien égoutter.
Couper les pommes de terre en fines tranches. Arranger une couche de pommes de terre dans un plat allant au four. Étendre un peu de poireau, d'ail, de persil et de fromage. Assaisonner au goût.
Répéter jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien, en finissant avec le fromage. Mélanger la crème et lait ensemble, assaisonner de sel et poivre et verser sur les pommes de terre.
Faire cuire au four préchauffé à 325 F/160 C pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les ! Pommes de terre soit tendres.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Pour servir 4 personnes
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
20984, publiée le
2006-06-21 à 00:00, 216 vues