Casserole de pommes de terre et fromage de Esther B
Ingrédients
1 livre (500 gr) de pommes de terre, pelées
1 poireau, tranché
3 gousses ail, hachées
½ tasse (50 gr) de fromage cheddar, râpé
½ tasse (50 gr) de fromage, mozzarella, râpé
2 c. à soupe persil haché
2/3 tasse (160 ml) crème 15%
2/3 tasse (160 ml) lait
sel ~ poivre
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Bien égoutter. Couper les pommes de terre en fines tranches. Arranger une couche de pommes de terre dans un plat allant au four. Étendre un peu de poireau, d'ail, de persil et de fromage. Assaisonner au goût. Répéter jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien, en finissant avec le fromage. Mélanger la crème et la lait ensemble, assaisonner de sel et poivre et verser sur les pommes de terre. Faire cuire au four préchauffé à 325°F (160°C) pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
Source: Muscada2
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2009/05/casserole-de-pommes-de-terre-et-fromage.html
Source: Esther B
Recette
42456, publiée le
2010-01-07 à 22:24, 365 vues