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Casserole de pommes de terre et fromage de Esther B

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Ingrédients


1 livre (500 gr) de pommes de terre, pelées
1 poireau, tranché
3 gousses ail, hachées
½ tasse (50 gr) de fromage cheddar, râpé
½ tasse (50 gr) de fromage, mozzarella, râpé
2 c. à soupe persil haché
2/3 tasse (160 ml) crème 15%
2/3 tasse (160 ml) lait
sel ~ poivre

Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Bien égoutter. Couper les pommes de terre en fines tranches. Arranger une couche de pommes de terre dans un plat allant au four. Étendre un peu de poireau, d'ail, de persil et de fromage. Assaisonner au goût. Répéter jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien, en finissant avec le fromage. Mélanger la crème et la lait ensemble, assaisonner de sel et poivre et verser sur les pommes de terre. Faire cuire au four préchauffé à 325°F (160°C) pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les pommes de terre soient tendres.

Source: Muscada2

Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2009/05/casserole-de-pommes-de-terre-et-fromage.html

Source: Esther B
Recette 42456, publiée le 2010-01-07 à 22:24, 375 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Criquet
2010-01-07 22:24
Lorsque vous parlez d'étendre le fromage à chaque couche de pommes de terre, parlez-vous des deux sortes de fromages ? Merci car je veux absolument essayer cette recette.

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Photo de profil de Estherb
2010-01-07 22:24
Oui criquet je mélange les 2 sortes ensemble et je les met en rang comme indiqué dans la recette.

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Photo de profil de Criquet
2010-01-07 22:24
Merci d'avoir pris la peine de répondre à mes interrogations.

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