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Casserole de pommes de terre temptation de Rosydesrochers

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Casserole de pommes de terre «Temptation »

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
3 oignons
50 g de beurre
Sel
Poivre
1 pincée de piment de la Jamaïque
1 feuille de laurier
Hareng mariné 250 g
250ml de crème 15% à cuisson
125 ml de lait
½ tasse chapelure
30 g de beurre


Technique

Cuire les pommes de terre dans l'eau salée

Parer les harengs

Cuire les oignons dans le beurre

Lorsque les oignons ont sués, ajouter les harengs, la feuille de laurier, le piment de la Jamaïque et continuer la cuisson.

Tapisser le fond d'une casserole allant au four de mélange de harengs et d'oignons

Égoutter les pommes de terre

Mélanger la chapelure aux pommes de terre

Placer les pommes de terre par-dessus les harengs

Verser la crème et le lait assez uniformément

Mettre quelques noix de beurre

Enfourner à 350 pour 20 minutes

Source: rosydesrochers
Recette 44753, publiée le 2010-05-19 à 21:58, 430 vues

Vins Suggérés

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  • Corbeille

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