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Casserole de poulet et de penne à l'italienne de Aylmer

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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Donne 6 portions

Ingrédients:
2 tasses de pene Primo
1 c. à table d'huile d'olive
1 oignon moyen, haché
1 gousse d'ail, haché fin
2 tasses de champignons tranchés
1 boîte 796 ml de tomates en dés Aylmer
1 boîte 284 ml de soupe aux tomates Aylmer
1-1½ c. à thé d'assaisonnement italien séché
1 zucchini moyen, haché grossièrment
2 tasses de poulet cuit coupé en cubes
1 tasse de fromage mozzarella râpé

Faites cuire les penne selon les directives inscrites sur l'emballage. Égouttez.
Entre-temps, faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif.
Faites sauter pendant 3 minutes l'oignon, l'ail et les champignons.
Incorporez les tomates, la soupe et l'assaisonement; amenez à ébullition.
Incorporer les penne, le zucchini et le poulet. Salez et poivrez au goût.
Versez dans une casserole peu profonde de 2,5 l enduite de gras.
Saupoudrez de fromage.
Faites cuire au four à 350 F de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne.

Conseils:
Utilisez 500 g de poitrines de poulet désossées, cuites et coupées en cubes.
Remplacez le zucchini par tout aute légume ou utilisez des restes.

Source: boîte de conserve Aylmer

Recette essayée, on a bien aimé.
J'ai utilisé un restant de dinde cuite au lieu du poulet. J'ai parsemé de fromage parmesan frais râpé.
Mireille
Source: Aylmer
Recette # 1933, crée le 2004-01-14 00:00:00 , Vu 1025 fois
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