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Casserole de saucisses aux oeufs pour le brunch de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
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Cette recette se prépare la veille, ce qui est pratique pour le brunch du lendemain. Elle donne 8 portions, idéal pour recevoir.



1 1/2 lb. de saucisses italiennes (douce ou piquante)
9 oeufs battus
3 tasses de lait
1 1/2 c.à thé de moutarde sèche
4 tasses de pain de ménage coupé en cubes
1 1/2 de fromage cheddar fort râpé
1/3 tasse de persil frais haché

Retirer la peau des saucisses et cuire sa chair dans un grand poêlon en l'émiettant. Bien l'égoutter sur du papier absorbant.

Dans un bol, mélanger la chair des saucisses et tous les autres ingrédients. Verser dans un plat beurré de 13 X 9 X 2. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.

Préchauffer le four à 350F cuire 1 hre 15 min.

PS pour une version végé. omettre la chair de saucisses et la remplacer par des légumes que vous aurez sautés dans un peu de beurre. (moi, mon mélange: champignons, oignons, poivrons)


Source: Taillefer et fille

Source: puce313
Recette # 52490, crée le 2012-08-16 15:43:15 , Vu 1590 fois
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