Casserole du vendredi de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les légumes ► Les légumes secs
½ tasse de semoule de blé
Tranches de fromage ou fromage râpé, au goût
Sarriette ou sauge
Tranches de tomates fraîches
Une pincée de sucre
1 petit oignon, haché très fin
Poivre et sel, au goût
Dés de beurre
1. Faire cuire la semoule à l'eau bouillante, en suivant les indications données sur la boîte. Verser la semoule cuite dans un plat beurré. Recouvrir de tranches de fromage ou de fromage râpé avec un peu de sarriette ou de sauge.
2. Complètement recouvrir le fromage de tranches de tomates fraîches. Saupoudrer celles-ci avec la pincée de sucre et l'oignon haché très fin. Saler et poivrer au goût. Parsemer de dés de beurre. Faire cuire pendant 25 minutes dans un four à 375°F.
Tranches de fromage ou fromage râpé, au goût
Sarriette ou sauge
Tranches de tomates fraîches
Une pincée de sucre
1 petit oignon, haché très fin
Poivre et sel, au goût
Dés de beurre
1. Faire cuire la semoule à l'eau bouillante, en suivant les indications données sur la boîte. Verser la semoule cuite dans un plat beurré. Recouvrir de tranches de fromage ou de fromage râpé avec un peu de sarriette ou de sauge.
2. Complètement recouvrir le fromage de tranches de tomates fraîches. Saupoudrer celles-ci avec la pincée de sucre et l'oignon haché très fin. Saler et poivrer au goût. Parsemer de dés de beurre. Faire cuire pendant 25 minutes dans un four à 375°F.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74031, publiée le
2023-11-25 à 21:57, 199 vues