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Casserolle de boeuf, poivrons rouges et sa farce de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 8Préparation: 30 minCuisson: 26 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Boeuf haché ► 2 lbs de boeuf haché 

A+ a-
Même les enfants raffollent de ce plat très simple a préparer. Un souper vite fait et savoureux.
2 livres de steak haché
1 tasse de riz cuit
3 poivrons rouges coupés en morceaux
3 oignons coupés en morceaux
1 sauce aux tomates 398 ml
1 crème ou soupe de tomate 284 ml
1 c. à thé de poudre de céleri
½ c. à thé de basilique
Huile d’olive
Margarine Becel
Sel et poivre
Mozzarella râpé environ 300 gramme

Fondre un peu de margarine dans une poêle chaude et brunir la viande égoutter et déposer la viande dans un grand plat creux allant au four. Ajouter le riz cuit par-dessus.

Frire à la poêle dans moitié huile moitié margarine les oignons puis les piments rouges et déposer dans le grand plat avec le riz et la viande. Ajouter la sauce tomate et la crème de tomate ainsi que les fines herbes sel et poivre et bien mélanger tous les ingrédients à l’aide d’une spatule en caoutchouc..

Ensuite recouvrir du fromage râpé et cuire à 350F. pendant 25 minutes et placer sous le Broil jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Donne 8 portions
Source: Corralou
Recette # 54274, crée le 2013-03-21 20:42:48 , Vu 1252 fois
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