Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cassolettes express de lentilles au cheddar fondant + de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
A+ a-

Une suggestion parfaite pour un repas minute du midi, un ragoût de lentilles aux légumes: simple, équilibré et délicieux.

Appréciation *** 1/8
Ingrédients pour deux
1 petit oignon rouge, ou jaune, haché finement
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 petite courgette, en dés
1 gousse d’ail, pressée
2 ou 3 feuilles de bette à carde, tiges et feuilles hachées, ou 1 tasse d’épinards hachés au couteau
1 tasse de lentilles en conserve, rincées et égouttées
1/4 tasse de bouillon de légumes, de poulet ou de boeuf
1 c. à thé de concentré de tomate
1/2 c. à thé de cari (facultatif)
1/2 tasse de dés de cheddar fort

1. Dans un poêlon, attendrir l’oignon et les tiges de bette à carde dans l’huile 3 minutes. Ajouter l’ail, cuire 1 minute, puis incorporer les dés de courgette et cuire encore 3 minutes. Ajouter les lentilles, verser le bouillon, le concentré de tomate et le cari (si retenu), porter à ébullition et laisser réduire entre 3 et 5 minutes.

2. Garnir de feuilles de bette à carde ou d’épinards, puis de dés de cheddar, couvrir et laisser cuire 2 ou 3 minutes, le temps que les feuilles se détendent et que le fromage commence à fondre. Transvider dans des ramequins et servir.

On pourra bien sûr les faire gratiner sous le gril si les ramequins vont au four, mais garder le fromage fondant ajoute une saveur incomparable à ces cassolettes.

https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2018/03/cassolettes-express-de-lentilles-au.html
Source: Messidor
Recette # 61283, crée le 2018-03-04 08:54:24 , Vu 288 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé