Céleri victor de Yolande
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Yolande
Employer des coeurs de céleri
Les assaisonner d'huile + vinaigre.
Avant de servir, décorer d'un anchois, d'un piment vert; ou d'un piment rouge doux.
Recouvrir d'oeuf dur haché, de persil, de câpres, servir très froid.
Les assaisonner d'huile + vinaigre.
Avant de servir, décorer d'un anchois, d'un piment vert; ou d'un piment rouge doux.
Recouvrir d'oeuf dur haché, de persil, de câpres, servir très froid.
Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation, année 1971-1980
Recette
34169, publiée le
2023-11-23 à 10:30, 83 vues