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Champignons farcis au bacon et aux épinard de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Champignons farcis au bacon et aux épinards.

Encore de bons champignons farcis, c'est toujours bienvenu ici, cette fois je m'en suis fait un repas à la suite d'une soupe.


Ingrédients:

1 barquette de champignons tête et queues séparées.


Farce:
2 c. à soupe de beurre salée
1 petite échalote grise
½ gousse d'ail écrasée et hachée finement
1 tasse d'épinards hachés
3 tranches de bacon cuites
3 c. à soupe de chapelure panko ou une autre
2 c. à soupe de parmesan frais râpé
2 c. à soupe de crème
1 belle branche de persil haché
1 pincée d'origan
Sel et poivre



Procédure:


Enlever la queue des champignons, les nettoyer et les hacher finement. Réserver.

Blanchir les têtes de champignons deux minutes dans de l'eau bouillante, puis les assécher.

Mettre le beurre l'échalote et l'ail dans un petit plat pour four à micro-ondes et cuire 1 minute.

Ajouter les queues de champignons et cuire encore une minute.

Ajouter les épinards et bien les mélanger à la préparation.

Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.
Vous obtiendrez comme une pâte que vous allez diviser dans vos têtes de champignons. On y fait un beau comble.

Enfourner pour 25 à 3o minutes dans un four préchauffé à 350°F.

Bonne cuisine et régalez-vous.
Source: Nell
Recette # 65308, crée le 2021-02-04 14:17:15 , Vu 211 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2021-02-04
Délicieuse recette très apprécié pour l'apéro.

Merci Nell & bonne soirée !

Répondre au commentaire


06 février 2021, 14:21
Allô Loubar,

Bien content de savoir que tu as aimé, merci pour ton commentaire.

Bon samedi.

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