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Champignons yvonne de Gregg

A+ a-
• 1 chopine de champignons frais
• ½ tasse d'huile Mazzola 100% pure (moi j'ai pris de la Becel)
• 3 cuillerées à table de vinaigre de vin blanc
• ¼ de cuillerée à thé de sucre
• 1/8 de cuillerée à thé de poudre d'ail
• ¾ de cuillerée à thé de sel
• ½ cuillerée à thé de jus de citron

Essuyer les champignons, couper les queues trop grosses.
Mettre les ingrédients dans un poêlon en acier inoxydable ou en pyrex.
Couvrir et porter à ébullition.
Réduire la chaleur et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes.
Laisser refroidir dans la marinade, égoutter et servir froid.

C'est débilement bon ;)

Gregg

J'ai fait aujourd'hui la recette des champignons marinés de ta grand-mère Yvonne: un délice à faire et à refaire. J'étais confiante, j'ai fait une recette double et je ne suis pas déçue de l'avoir fait. Ils vont se manger dans le temps de le dire. Dis-moi, combien de temps puis-je les conserver au froid? Je vais sûrement en refaire et j'aimerais en offrir comme condiment avec mon pâté du berger pour mon souper du Jour de l'An. Je les préparerais à l'avance.
MARIPEL

Gregg.... j'ai fait tes champignons ce week-end... délicieux... vraiment très bon! Je suis hyper contente d'avoir trouver une recette comme celle-là parce que j'adore les champignons marinés et ceux du commerce sont, soit pas à mon goût, soit trop dispendieux... Alors gros merci d'avoir partagé cette recette!

tite fleur ;o)

Source: Gregg
Recette 13058, publiée le 2005-01-06 à 00:00, 233 vues

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