Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chapon avec pommes de terre et oignons rôtis - pol martin de Callyoe

Chapon avec pommes de terre et oignons rôtis - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - 2e Série - No. 23 (75)



Pour 6 à 8 personnes

3 c. soupe de beurre
1 chapon de 6 livres
5 oignons moyens, entiers
5 pommes de terre épluchées
1 tasse de bouillon de poulet
1 c. soupe de persil
1 feuille de laurier
sel et poivre

Temps de cuisson: 30 minutes par livre

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Beurrer le chapon et le mettre dans un plat à rôtir. Faire cuire au four pendant 35 minutes.

Retirer du four et bien assaisonner, sel et poivre. Remettre au four, et réduire la température à 350 degrés F. Continuer la cuisson, en arrosant le chapon de son jus aussi souvent que possible.

45 minutes avant la fin de la cuisson du chapon, mettre les oignons et les pommes de terre autour du chapon.

Lorsque le chapon est prêt, retirer du four. Garder le jus de cuisson dans le plat à rôtir et mettre le chapon, les oignons et les pommes de terre sur un plat de service.

Mettre le plat à rôtir à feu vif. Incorporer le bouillon de poulet, le persil et la feuille de laurier.

Verser la sauce dans une saucière et servir.

Source: callyoe
Recette 41933, publiée le 2009-12-27 à 15:34, 426 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes