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Chaudrée de corn-beef et pomme de terre rouge de Arrowmates

Par Arrowmates Aucune photo
Portions: 4Préparation: 30 minCuisson: 30 minDossiers: Boeuf (steak, rôti, cubes) 

A+ a-
Voici un substitut de ragoût réconfortant en ces jours froides de l'hiver !
2 boîtes de corn-beef émietté
6 pommes de terre rouge, pelée et coupées en dés
4 tasses d'eau (+/- environ)
1 oignon rouge haché fin
1 c. à thé d'huile de Canola
½ c. à. thé de moutarde sèche
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 tasse de pois vert surgelé (au choix)
Sel et poivre au goût
1 c. à thé de Bisto dilué dans 1/3 de tasse d’eau froide

Dans un grand chaudron faire chauffer l'huile à feu moyen.
Faite dorer l'oignon jusqu’à ce qu’il devient translucide.
Ajouté le corn-beef, la moutarde sèche et la moutarde de Dijon et laisser cuire environ 2 à 3 minutes en brassant régulièrement.
Incorporer les pommes de terre; saler et poivrer.
Verser l'eau, +/- 4 tasses environ (il faut couvrir les pommes de terre complètement), ensuite porter à ébullition, toujours à feu moyen.
Ajouter les petits pois; laisser mijoter à mi-couvert, de 20 à 30 minutes ou jusqu'a ce que les pommes de terre se brise facilement à la fourchette.
Verser le Bisto dilué mélanger jusqu’à épaississement.
Retiré du feu et laisser reposer environ 5 minutes avant de servir.

Conseil
Bien surveiller la cuisson de la viande car elle a tendance à brûler assez vite ! Pour les légumes, prenez ceux de votre choix (carottes, haricots etc...)
Source: Arrowmates
Recette # 61159, crée le 2018-01-15 16:03:25 , Vu 376 fois
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