Chaudrée de macaronis pour enfants de Chef Jacques
Chaudrée de macaronis pour enfants
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Portions : 10
INGRÉDIENTS
4 tasses (1 L) macaronis, non cuits
12 saucisses hot-dog au poulet
1 conserve (10 oz; 284 ml) de soupe aux tomates
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, en dés, aux fines herbes
1 tasse (250 ml) piments rouges doux
1 tasse (250 ml) champignons, hachés
2 gousses ail, pressées
6 tranches fromage, de marque Singles de Kraft
1 c.à soupe (15 ml) huile d'olive
1 c.à soupe (15 ml) margarine
1 c.à soupe (15 ml) sel d'ail
1 c.à soupe (15 ml) origan, séché
Sel, au goût
Poivre, au goût
Les ingrédients en bleu vous mèneront à une fiche descriptive en cliquant dessus!
LES ÉTAPES
Faire cuire le macaroni selon sa méthode habituelle. Faire bouillir les saucisses dans un chaudron plein d'eau pendant environ 10 min.
Pendant ce temps, couper en petits dés le piment rouge doux et les champignons. Réserver.
Écraser l'ail et réserver.
Ouvrir les conserves pour qu'elles soient prête à être introduites dans la recette vers la fin.
Lorsque les saucisses sont cuites, les couper dans le sens de la longueur deux fois pour que ça donne 4 longueurs de saucisses. Couper en petits cubes. Réserver.
Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et réserver.
Pendant ce temps, dans un grand chaudron, faire fondre sur feu moyen la margarine et l'huile.
Faire revenir les piments, les champignons et l'ail pendant environ 5 min.
Incorporer les saucisses, mélanger.
Incorporer les pâtes, mélanger.
Incorporer les conserves, mélanger.
Assaisonner avec le sel d'ail, le thym ainsi que le sel et le poivre.
Ajouter les tranches de fromages et mélanger. Laisser mijoter à découvert pendant environ 10 min, le temps que le fromage ait fondu et que le mélange soit bien chaud en brassant souvent pour pas que ça colle dans le fond du chaudron. Servir.
NOTE
Ce plat est excellent pour les enfants, ils en raffolent.
Si vous trouvez que la quantité de portions est trop importante, vous pouvez facilement couper les ingrédients de la recette de moitié.
Cependant, cette recette se congèle bien pour les lunchs de la semaine ou pour les repas en vitesse si on n'a pas le temps de cuisiner les soirs de semaine.
Bon appétit!
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Portions : 10
INGRÉDIENTS
4 tasses (1 L) macaronis, non cuits
12 saucisses hot-dog au poulet
1 conserve (10 oz; 284 ml) de soupe aux tomates
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, en dés, aux fines herbes
1 tasse (250 ml) piments rouges doux
1 tasse (250 ml) champignons, hachés
2 gousses ail, pressées
6 tranches fromage, de marque Singles de Kraft
1 c.à soupe (15 ml) huile d'olive
1 c.à soupe (15 ml) margarine
1 c.à soupe (15 ml) sel d'ail
1 c.à soupe (15 ml) origan, séché
Sel, au goût
Poivre, au goût
Les ingrédients en bleu vous mèneront à une fiche descriptive en cliquant dessus!
LES ÉTAPES
Faire cuire le macaroni selon sa méthode habituelle. Faire bouillir les saucisses dans un chaudron plein d'eau pendant environ 10 min.
Pendant ce temps, couper en petits dés le piment rouge doux et les champignons. Réserver.
Écraser l'ail et réserver.
Ouvrir les conserves pour qu'elles soient prête à être introduites dans la recette vers la fin.
Lorsque les saucisses sont cuites, les couper dans le sens de la longueur deux fois pour que ça donne 4 longueurs de saucisses. Couper en petits cubes. Réserver.
Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et réserver.
Pendant ce temps, dans un grand chaudron, faire fondre sur feu moyen la margarine et l'huile.
Faire revenir les piments, les champignons et l'ail pendant environ 5 min.
Incorporer les saucisses, mélanger.
Incorporer les pâtes, mélanger.
Incorporer les conserves, mélanger.
Assaisonner avec le sel d'ail, le thym ainsi que le sel et le poivre.
Ajouter les tranches de fromages et mélanger. Laisser mijoter à découvert pendant environ 10 min, le temps que le fromage ait fondu et que le mélange soit bien chaud en brassant souvent pour pas que ça colle dans le fond du chaudron. Servir.
NOTE
Ce plat est excellent pour les enfants, ils en raffolent.
Si vous trouvez que la quantité de portions est trop importante, vous pouvez facilement couper les ingrédients de la recette de moitié.
Cependant, cette recette se congèle bien pour les lunchs de la semaine ou pour les repas en vitesse si on n'a pas le temps de cuisiner les soirs de semaine.
Bon appétit!
Source: Chef jacques
Recette
19476, publiée le
2006-03-28 à 00:00, 233 vues
