Chaudronnée de lentilles de Ev@
Dossiers: Légumineuses
Ma classique...
3 c. à soupe d'huile d'olives
2 gros oignons hachés
1 carotte râpée
½ tasse de céleri haché
½ c. à thé de thym
½ c. à thé de marjolaine
4 tasses de bouillon
1 tasse de lentilles vertes
1 boîte de 16 à 28 onces de tomates (ce n'est pas tellement important, la quantité)
sel et poivre
½ c.à thé de graines de céleri
3 c.à soupe de tamari (ou sauce soya)
2/3 tasse de fromage râpé
Dans une grosse marmite, faire revenir les 1ers légumes, 3 à 5 minutes.
Ajouter les épices et revenir encore une minute.
Ajouter le bouillon, les lentilles bien lavées*, le sel, le poivre, les graines de céleri, les tomates et le tamari.
Couvrir et laisser mijoter ±45 minutes (lentilles tendres).
Pour servir, mettre 2 c. à soupe de fromage (ou au goût) dans chaque bol et verser la soupe dessus.
Voilà, bon appétit
La maman de Ev@
3 c. à soupe d'huile d'olives
2 gros oignons hachés
1 carotte râpée
½ tasse de céleri haché
½ c. à thé de thym
½ c. à thé de marjolaine
4 tasses de bouillon
1 tasse de lentilles vertes
1 boîte de 16 à 28 onces de tomates (ce n'est pas tellement important, la quantité)
sel et poivre
½ c.à thé de graines de céleri
3 c.à soupe de tamari (ou sauce soya)
2/3 tasse de fromage râpé
Dans une grosse marmite, faire revenir les 1ers légumes, 3 à 5 minutes.
Ajouter les épices et revenir encore une minute.
Ajouter le bouillon, les lentilles bien lavées*, le sel, le poivre, les graines de céleri, les tomates et le tamari.
Couvrir et laisser mijoter ±45 minutes (lentilles tendres).
Pour servir, mettre 2 c. à soupe de fromage (ou au goût) dans chaque bol et verser la soupe dessus.
Voilà, bon appétit
La maman de Ev@
Source: Ev@
Recette
6277, publiée le
2004-03-22 à 00:00, 279 vues