Chaussons à la marmelade et au fromage à la crème #772 de Mate Bella
Source de Smucker s
Les chaussons semblent peut-être difficiles à faire, mais ce n'est pas le cas, surtout si on utilise de la pâte feuilletée du commerce!
Congélation excellente
Donne 18 chaussons
Garniture
½ tasse (125 ml) de marmelade Smucker's® Pure à l'orange
1 c. à table (15 ml) de zeste d'orange
½ lb (250 g) de fromage à la crème, ramolli
1 oeuf
¼ tasse (50 ml) de farine tout usage Robin Hood®
3 c. à table (45 ml) de sucre
1 oeuf
2 c. à thé (10 ml) d'eau
1 lb (500 g) de pâte feuilletée, décongelée
farine pour abaisser la pâte
sucre à gros cristaux pour garnir, facultatif
1. Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.
Garniture
2. Combiner la marmelade, le zeste et le fromage à la crème dans le bol du batteur sur socle. Battre jusqu'à homogénéité, environ 30 secondes. Ajouter le reste des ingrédients de la garniture et battre jusqu'à ce que ce soit lié, environ 30 secondes de plus. Réserver.
3. Entre-temps, combiner l'oeuf et l'eau dans un petit bol. Réserver.
4. Diviser la pâte feuilletée en deux et abaisser chaque moitié sur une surface enfarinée en un carré de 14 à 15 po (35 à 38 cm). Couper en 9 carrés de 5 po12 cm chacun. Déposer sur les plaques préparées. Mettre 1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) de garniture au centre de chacun des carrés. Badigeonner deux rebords de pâte du mélange d'oeuf. Plier pour former un triangle. Presser pour sceller et plisser à l'aide d'une fourchette enfarinée. Piquer le dessus des chaussons avec une fourchette enfarinée afin de laisser s'échapper la vapeur. Badigeonner les dessus du reste du mélange d'oeuf et saupoudrer de sucre à gros cristaux si désiré.
Faire cuire au four préchauffé de 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les chaussons soient dorés. Laisser refroidir environ 10 minutes
Les chaussons semblent peut-être difficiles à faire, mais ce n'est pas le cas, surtout si on utilise de la pâte feuilletée du commerce!
Congélation excellente
Donne 18 chaussons
Garniture
½ tasse (125 ml) de marmelade Smucker's® Pure à l'orange
1 c. à table (15 ml) de zeste d'orange
½ lb (250 g) de fromage à la crème, ramolli
1 oeuf
¼ tasse (50 ml) de farine tout usage Robin Hood®
3 c. à table (45 ml) de sucre
1 oeuf
2 c. à thé (10 ml) d'eau
1 lb (500 g) de pâte feuilletée, décongelée
farine pour abaisser la pâte
sucre à gros cristaux pour garnir, facultatif
1. Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.
Garniture
2. Combiner la marmelade, le zeste et le fromage à la crème dans le bol du batteur sur socle. Battre jusqu'à homogénéité, environ 30 secondes. Ajouter le reste des ingrédients de la garniture et battre jusqu'à ce que ce soit lié, environ 30 secondes de plus. Réserver.
3. Entre-temps, combiner l'oeuf et l'eau dans un petit bol. Réserver.
4. Diviser la pâte feuilletée en deux et abaisser chaque moitié sur une surface enfarinée en un carré de 14 à 15 po (35 à 38 cm). Couper en 9 carrés de 5 po12 cm chacun. Déposer sur les plaques préparées. Mettre 1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) de garniture au centre de chacun des carrés. Badigeonner deux rebords de pâte du mélange d'oeuf. Plier pour former un triangle. Presser pour sceller et plisser à l'aide d'une fourchette enfarinée. Piquer le dessus des chaussons avec une fourchette enfarinée afin de laisser s'échapper la vapeur. Badigeonner les dessus du reste du mélange d'oeuf et saupoudrer de sucre à gros cristaux si désiré.
Faire cuire au four préchauffé de 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les chaussons soient dorés. Laisser refroidir environ 10 minutes
Source: Mate bella
Recette
49370, publiée le
2011-07-16 à 07:32, 157 vues
