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Chewy centred chocolate cookies de Carole190366

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Pour 24 cookies environ :

3/4 cup de beurre doux (170g)
1 cup de sucre brun
1/4 cup de sucre blanc
1 oeuf
2 cc de vanille liquide
2 cups de farine
2 cc de maïzena (fécule de maïs)
1 cc de bicarbonate
1/2 cc de sel
240g de chocolat noir coupé en pépites à l'aide d'un gros couteau

Rappel : 1 cup = 250ml

Préchauffer le four à 180°C. Sulfuriser deux plaques de cuisson.

Battre le beurre avec les sucres jusqu'à obtention d'un mélange léger et crémeux. Ajouter l'oeuf et la vanille liquide.
Ajouter le restant des ingrédients secs puis les pépites de chocolat. Mélanger.
Former des cookies à l'aide d'une cuillère à soupe et disposer des tas espacés sur une plaque de cuisson.
Cuire pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés mais encore mous.
Déguster tiède ou refroidi.


Source: carole190366
Recette 21897, publiée le 2006-08-01 à 00:00, 15 vues

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