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Chiard de charlevoix

Chiard de charlevoix | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Le chiard avec des carottes a été réalisé par Loubar... une bien bonne idée
⅔ tasse d'oignons hachés
1 ½ c. à soupe de beurre
750 g de porc haché
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
3 ½ tasses de pommes de terre en cubes

Préparation :

Faire colorer les oignons dans le beurre.
Ajouter la viande. Saler et poivrer.
Ajouter les cubes de pommes de terre.
Mouiller aux trois quarts avec de l'eau.
Cuire au four à 350 F pendant 3 heures.
Servir chaud.

Provenance: Recette tirée du livre Cuisine traditionnelle des régions du Québec, de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Chiard de charlevoix | Photo de PassionRecettes
Recette 65709, publiée le 2021-05-13 à 04:46, 2056 vues

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3 Commentaires et 3 réponses

Photo de profil de Louise b.
2021-05-13 11:06
C'est certain que je vais l'essayer plus tard, je te reviendrai avec mon appréciation.

Bonne journée & merci !

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2021-05-13 13:03
Ca semble manquer d'assaisonnement. Fait ca a ton gout, et dis ce que tu as améliorer.

Photo de profil de Clairoj
2021-05-18 13:18
Je fais cette recette mais avec du bœuf haché et au moins 3 oignons hachés finement. Je trouve que ce sont les oignons qui donnent le bon goût, en plus je fais mijoter doucement sur la cuisinière. Avec du bon ketchup maison….

Répondre au commentaire


2021-05-18 13:35
Merci beaucoup pour la suggestion, je vais surement essayer. Bonne journée

Photo de profil de Louise b.
2021-05-26 08:15
J'ai fait la recette avec du veau (à court de cochon) ajouté des bouts de carottes et 2 larmes de bovril.
La prochaine fois je ferai la recette originale quand il fera pas 28ºc dehors.

C'était bien bon, merci Marchette & bonne journée!

Répondre au commentaire


2021-05-26 10:41
J'ai rajouté ta photo a la recette... bonne idée, les carottes. Merci pour la réalisation.

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